Продолжаем раскрывать секреты создания правильного зернокомплекса в зонах рискованного земледелия. Надеемся, вам понравился наш секрет №1. Напомним, основная идея его состоит в применении сельскохозяйственного оборудования, соответствующего природно-климатической зоне.
Секрет 2. Всё зерно должно быть обязательно живое!
Движемся дальше. Качество зерна определяет в значительной степени экономическую эффективность предприятия. Чем выше класс, тем больше прибыли.
Повлиять на качество зерна можно на разных этапах:
- в поле;
- в процессе уборки урожая;
- при проведении послеуборочной обработки;
- при хранении.
Мы рассматриваем в нашей серии рассылок вопрос повышения качества зерна на этапе послеуборочной обработки и хранения, на что рассчитан зерносушильный комплекс.
Для сельскохозяйственного предприятия ценным продуктом являются семена и зерно высокого качества. Если говорить более конкретно, то это семена 1,2 репродукций и элитные семена, влажностью – 14%, с силой роста – выше 97%, с всхожестью – 98-99%, без заражения зерновыми вредителями.
Весь секрет состоит в том, что для фуражного и продовольственного зерна должны быть установлены такие же высокие требования, главное из которых – зерно должно быть «живое»! Но независимо от его назначения, работать с зерном нужно, как с первоклассными элитными семенами. Как результат: из «живого» зерна, обладающего высокой всхожестью и энергией прорастания, получаются ценные концентрированные корма и дорогие семена. Кроме того, у хорошего продовольственного зерна «припек» хлеба получается больше.
На предприятии необходимо постоянно контролировать 5 важных моментов: влажность, всхожесть, энергию прорастания зерна, силу роста, зараженность. Все эти данные, словно панель управления самолетом, задают верный курс.
Самая важная характеристика зерна – это влажность. Но если она превышает критические параметры, резко возрастает дыхание семян, в результате чего зерно самосогревается, портится, теряя всхожесть.
Оптимальная кондиционная влажность зерновых, а также зерновых бобовых культур в сухих и южных районах составляет 14%, а в большинстве районов нечерноземья все – 16%, масличных культур, таких как рапс – 8%, подсолнечник – 10%. Семена с кондиционной влажностью хранятся очень хорошо.
Поэтому, первоочередная задача для такого оборудования, как зернокомплекс – в короткие сроки довести зерно до оптимальной кондиционной влажности. А если зерно лежит без вентилирования более 3-х часов, в нем неизбежно начинаются процессы самосогревания, повышения температуры до 50 градусов и даже выше. Поверхность зерна при этом темнеет и даже может полностью почернеть. Содержание клейковины в пшенице сильно снижается, ее количество ухудшается. Сокращается, а затем и полностью утрачивается всхожесть зерна. То есть при лежке оно подвергшееся самосогреванию больше, нежели в первой стадии, и на пищевые, и даже на кормовые цели не применяется.
Здесь нам не обойтись без надежной высокопроизводительной сушилки. Если мы сушим зерно правильно, с чем отлично справляется Зерносушилка СоСС, все ценные вещества сохраняются и успешно служат ценной кормовой добавкой.
Сегодня мы подробно поговорили про влажность. Остальные показатели качества зерна и семян рассмотрим в следующих рассылках.
Возникающие по ходу прочтения публикации вопросы можно и даже нужно присылать на наш адрес электронной почты manager@agrometall.ru, и мы с радостью ответим на них.
