Чтобы получить максимальную выгоду от вложенных ресурсов, необходимы специальные знания. Поэтому мы приготовили цикл статей из авторского курса Александра Дмитриевича Галкина – д.т.н., директора компании "Техноград", который более 30 лет занимается вопросом изучения послеуборочной обработки зерна.
Секрет 1. Всё оборудование для послеуборочной обработки культур должно соответствовать природно-климатической зоне
В условиях рискованного земледелия главная задача устойчивого производства зерна, к сожалению, остается нерешенной. Виной тому – слабая материально-техническая база именно послеуборочной обработки зерна. В условиях дождливой погоды, зернокомплексы часто просто не успевают просушить зерно, поступающее с поля. Хранение влажного зерна более двух часов вызывает необратимые процессы самосогревания. Таким образом, получаются немаленькие физические и качественные потери, хозяйство не дополучает семена.
Итак, настало время раскрыть секрет № 1, который состоит в том, что все оборудование для послеуборочной обработки культур должно обязательно соответствовать природно-климатической зоне. При выборе оборудования зернокомплекса для предприятий, расположенных в зонах Среднего Урала и схожих регионах по погодным условиям, следует исходить из следующих важных фактов.
1 факт: влажность зерна колеблется в пределах 14-40%.
Зерносушилка должна обязательно рассчитываться по наибольшим показателям. Максимальные значения влажности в Италии – 16%, у нас же могут достигать и 38%.
2 факт: для районов Среднего Урала характерна неравномерность поступления зерна на обработку от комбайнов – может быть и 20, и 5 машин за смену.
Эта неравномерность также объясняется погодными условиями. Комбайны в полях не работают в сырую погоду, поэтому и выработка резко снижается. Истина в том, что хозяйству с любыми, даже маленькими посевными площадями, нужно иметь зернокомплекс с тройным запасом производительности. Иными словами, подбирать оборудование нужно в расчете на самые неблагоприятные условия. То есть необходимо оборудование, которое на сто процентов будет компенсировать неравномерность поступления с поля зерна.
3 факт: недостаток солнечных дней и холодное лето периодически наблюдается на Среднем Урале.
За 10 лет 2-3 раза случается, что по причине недостатка тепла сроки созревания культур оттягиваются. В этом случае предприятию нужно решить, как поступить. Можно ждать, когда зерно полностью созреет. Тогда уборка урожая откладывается на сентябрь. Но мы не советуем так поступать, поскольку это не рационально. Существует риск понести большие дополнительные затраты и не получить при этом качественный продукт. Лучше убрать недозрелое зерно в хорошую погоду в агросрок. При этом предприятие непременно должно иметь соответствующую материально-техническую базу, которая рассчитана на зерно с высокой влажностью. Недозрелое зерно на стадии «середина-конец» восковой зрелости имеет повышенную влажность по определению. Плюс в том, что в таком зерне присутствует максимум биологически активных и питательных веществ. А потому сушка даже недозрелого зерна, но проведенная в хорошую погоду, позволяет получить качественный продукт.
И, в заключении, хотелось еще раз акцентировать внимание на описанном выше секрете создания правильного зернокомплекса: оборудование должно соответствовать конкретной природно-климатической зоне.
Процесс запущен!
В следующей статье мы раскроем для вас секрет № 2, который касается качества зерна.
Возникающие по ходу прочтения публикации вопросы можно и даже нужно присылать на наш адрес электронной почты manager@agrometall.ru, и мы с радостью ответим на них.
